• +7 (8112) 72-22-19,
  • +7 (8112) 72-76-33
180000, Россия, г. Псков Октябрьский проспект, 14

Посетители исторического праздника «Воевода Шуйский» смогут отведать блюда средневековой кухни

 

07/09/2017

 

«Впервые на историческом празднике «Воевода Шуйский» откроется Таверна «Покровская башня», — рассказывает Светлана Устинова — заместитель директора МП г.Пскова «Северо-Западный ЦСМ». ЦСМ выступает партнером исторического праздника.

 

Организаторы пока держат в секрете, что же подадут к столу, но утверждают, что в меню «Таверны» обязательно будет блюдо, приготовленное по средневековым рецептам.

«Это не так просто — найти исторические рецепты блюд, которые можно приготовить в современных условиях в рамках городского праздника, но мы не отказываемся от идеи сытно, как во времена защитников Пскова от нашествия Стефана Батория, накормить псковичей, — делится планами Светлана Устинова.

 

Подготовка к празднику — это не только решение организационных вопросов, работа мастерами народных промыслов, которые сформируют ремесленные ряды праздника. Эта и большая работа с историческим материалом без знания которого нельзя интересно и качественно проводить мероприятия.

 

Древние летописи, рассказывавшие о судьбах государства, войнах и бедствиях иногда упоминали факты, так или иначе, связанные с продуктами и питанием. Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства, о чем свидетельствуют древнейшие письменные памятники. С XVI столетия можно говорить о различиях кухни монастырской, сельской и царской.

 

» На каждом мероприятии мы стараемся отрабатывать и новые площадки, и новые форматы проведения праздников, привлекая новых партнеров, привлекая специалистов, расширяя круг ремесленников и мастеров народных промыслов, готовясь к главному событию — Ганзейскому фестивалю-2019, когда Псков станет его столицей», — подвела итоги заместитель директора ЦСМ, рассказывая о подготовке ко II историческому празднику «Воевода Шуйский».
Он пройдет 23 сентября у Покровского комплекса.

 

Приглашаем мастеров и ремесленников принять участие в празднике. Запись продолжается.

Справки по телефону 29-02-11.

Яндекс.Метрика